Angebaut werden ausschließlich Oliven der Sorte „Koroneiki“. Sie gilt als eine der Besten. Koroneiki ist eine autochthone Sorte aus der Region um die kleine Stadt Koroni.
Der Geschmack des Olivenöls aus der Koroneiki-Olive ist ausgezeichnet, weich und fruchtig, die Farbe ist gold-grün.
